昆山市玉山镇味食集餐饮店

雷椒椒·山野菜市火锅，是新式菜市川渝火锅连锁品牌，创新山野菜市自选模式，融合自然森系空间与地道川渝火锅风味。品牌打破传统点餐形式，打造沉浸式“逛菜场吃火锅”消费体验，明档开放式食材集市，顾客自取挑选、按盘计费，看得见的新鲜，消费透明直观。

门店采用山野自然风装修，大量绿植、原木、石墙元素营造林间就餐氛围，区别于传统市井火锅店，兼具烟火气与松弛感，适配朋友聚餐、家庭小聚、夜宵用餐。

锅底主打两大核心：经典重庆牛油红锅，麻香醇厚、辣而不燥；特色野果酸汤锅，清爽解腻，形成差异化组合。菜品涵盖现切鲜肉、河鲜、川渝特色涮品、时令山野菜、手工小吃甜品，菜品定价亲民，跨度3.8元—29.8元，高性价比，人均65–80元。招牌菜品【半斤八两】（半斤鲜牛肉+八两鲜鸭肠）深受食客喜爱。

品牌深耕江苏市场，南通、如皋、江阴、昆山、无锡、上海等地布局多家直营与加盟门店，兼顾正餐与夜宵，部分门店营业至凌晨，打造全天候火锅消费场景。坚持当日鲜采食材、拒绝预制半成品，以新鲜食材、特色模式、亲民定价形成核心竞争力。